طريقة اعداد كعك العيد المحشو بالتمر بالصور والفيديو

مشاهدة
أخر تحديث : الخميس 15 يونيو 2017 - 3:48 مساءً
طريقة اعداد كعك العيد المحشو بالتمر بالصور والفيديو

طريقة اعداد كعك العيد المحشو بالتمر بالصور والفيديو

نقدم لكم وصفة طريقة اعداد كعك العيد المحشو بالتمر والمغطى بالسميد والمكسرات, وهو من اطباق الحلويات الشهيرة في عيد الفطر المبارك 2017.

مقادير كعك العيد بالطحين :

العجينة
2 كوب سمن ساخن جدا
7 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة رائحة الكعك
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
1/2 كوب ماء دافىء
1 ملعقة كبيرة خميرة خشنة
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 كوب حليب

الحشو :

500 جرام تقريبا تمر مقطع (عجوة)
1 ملعقة صغيرة قرفة

طالع ايضا , طريقة عمل معمول العيد بالتمر

طريقة عمل كعك العيد :

لاعداد العجينة نقوم بوضع الدقيق في خلاط ونضيف اليه رائحة الكعك والسمسم ثم يتم التقليب على سرعة بطيئة لعدة ثواني حتى تختلط المكونات
نقوم باضافة السمن الساخن الى الخلاط ثم نقوم بتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة 5 دقائق الى ان يتم خلط الدقيق جيدا مع السمن ثم يترك الخليط في الخلاط حتى يبرد
نقوم بتحضير كوب صغير ونضع فيه الماء والسكر والخميرة ويغطى الكوب ويترك جانبا حتى يفور
نقوم باضافة خليط الخميرة والحليب الى خليط الدقيق , ثم نقوم بتشغيل الخلاط لمدة 3 دقائق حتى تتشكل عجينة ثم نقوم بتغطيتها وتركها لمدة ساعة
لتحضير الحشوة , نقوم بوضع القرفة على التمر ويخلط باصابع اليد حتى تصبح لينة
نقوم بتحضير صواني قصيرة الحواف ثم نقوم بتقطيع العجينة الى كرات صغيرة , ثم نضع التمر داخل العجينة على شكل كرات ويتم رصها بشكل متباعد في الصواني وتركها لمدة 60 دقيقة .
شغلي الفرن لدرجة حرارة 180مْ، ادخلي الصواني 15 – 20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون، دعي الكعك يبرد قبل نقله من الصواني، احفظيه في علب محكمة، انثري السكر قبل التقديم مباشرة.

طريقة عمل كعك العيد بالتمر , بالفيديو

رابط مختصر

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة فور نيوز 24 الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.