طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والكاسترد بالصور والفيديو

مشاهدة
أخر تحديث : الخميس 15 يونيو 2017 - 3:28 مساءً
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والكاسترد بالصور والفيديو

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والكاسترد بالصور والفيديو

نقدم لكم وصفة شهية وبسيطة التحضير لعمل حلوى البسبوسة محشوة بالقشطة والكاسترد مع المكسرات, وهي من الحلويات الشرقية التي يتم اعدادها في رمضان.

مقادير البسبوسة بالقشطة والكاسترد:

    • مقادير البسبوسة :1 كوب سميد ناعم , 1 كوب زيت نباتي , 1 كوب لبن زبادي, 1 كوب جوز هند, 1 كوب سكر , 2 بيض , 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر , 2 ملعقة صغيرة فانيليا
    • مقادير الكاستر :1 كوب حليب , 1 صفار بيضة , ½ كوب سكر , 1 ملعقة كبيرة نشاء , 1 ملعقة صغيرة فانيليا
    • للتزيين : ½ كوب كريمة , 3 ملاعق كبيرة فستق حلبي

    طريقة تحضير البسبوسة بالكاسترد:

    1. – نضع السميد في وعاء ونضيف جوز الهند والفانيليا والبيكنغ باودر ونخلط المكونات جيدا
    2. – في وعاء اخر نضع الزيت والبيض واللبن الزبادي والسكر ونخلطهم جيدا الى ان يذوب السكر تماما
    3. – نضيف المكونات الجافة على مراحل مع الاستمرار بالخلط الى ان تنتهي الكمية ونترك العجينة ترتاح لمدة ساعة
    4. – في هذا الوقت نحضر الكاسترد ففي وعاء كبير نضع ثلاث ارباع كوب الحليب ونضيف السكر ونستمر بتحريكه على نار متوسطة الى ان يذوب السكر
    5. – عند وصول الحليب لدرجة الغليان نخفض درجة الحرارة ونضيف النشاء المذاب مع ربع كوب الحليب المتبقي على مراحل ونستمر بالتحريك الى ان يصبح كثيفا
    6. – نضيف الفانيليا للمزيج ونتركه بضع دقائق على نار منخفضة
    7. – يوضع الخليط جانبا ونضيف صفار البيضة ومع الاستمرار بالتحريك جيدا حتى يندمج تماما نتركه يبرد قليلا
    8. – ندهن صينية البيركس بالقليل من الزيت ونضيف نصف كمية عجينة البسبوسة ثم نضيف الكاسترد بحذر ونجعله مستويا
    9. – نضيف الكمية المتبقية من البسبوسة فوق الكاسترد وندخلها للفرن الساخن وندعها على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة الى ان تكتسب اللون الذهبي
    10. – بعد التاكد من ان البسبوسة اصبحت ناضجة نخرجها ونتركها تبرد تماما ثم نقطعها ونزينها بالكريمة والمكسرات وتصبح جاهزة للتقديم

    طريقة عمل البسبوسة بالكاسترد بالفيديو , هنا

رابط مختصر

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة فور نيوز 24 الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.