ما هي الاخطاء التي تؤثر على زيادة معدل الايض التمثيل الغذائي

مشاهدة
أخر تحديث : الجمعة 21 أبريل 2017 - 12:00 صباحًا
ما هي الاخطاء التي تؤثر على زيادة معدل الايض التمثيل الغذائي

ما هي الاخطاء التي تؤثر على زيادة معدل الايض التمثيل الغذائي

معدل التمثيل الغذائي المرتفع يزيد من حرق الدهون، ويقلل من تخزين الدهون وبالتالي , فقدان الوزن بشكل أسرع , حتى لو كنت غير نشط بدنيا، فان الجسم يحتاج إلى طاقة للوظائف غير الطوعية مثل الدورة الدموية، وهضم الطعام والتنفس وإلاخراج .

وهناك اربعة عوامل تؤثر على معدل الايض , وهي العمر، الطول، الوزن والجنس , وأيضا , تركيب الجسم يؤثر على معدل الايض , و ارتفاع نسبة الدهون تشير الى ان معدل الأيض أقل في حين تدل كتلة العضلات على ان معدل الأيض عالي.

  • اخطاء تؤثر على زيادة معدل الايض :

  1. الجوع : تجويع الجسم يبدوا حلا لخسارة الوزن ولكن اتباع نظام غذائي السعرات الحرارية المنخفضة جدا يؤدي الى سلب الجسم من الطاقة لتلبية وظائفها الأساسية، مما يقلل من عملية التمثيل الغذائي.
  2. الكربوهيدرات البسيطة: مثل الأطعمة المكررة مثل الخبز الأبيض والبسكويت والشوكولاتة والآيس كريم وهذه الاطعمة خالية م الألياف والجسم يقوم بتحويلها إلى الجلوكوز.
    الجسم لا يستطيع استهلاك الكثير من السعرات الحرارية أثناء هضم الكربوهيدرات البسيطة. مما يرفع من مستويات الانسولين وبالتالي يزيد من تخزين الدهون.
  3. الاطعمة الدهنية : يتم هضم الأطعمة الدهنية بسهولة من قبل الجسم ويتم تخزين هذه الدهون في الأنسجة الدهنية. مما يؤدى إلى زيادة في الدهون في الجسم، وبالتالي يقلل من عملية التمثيل الغذائي.
  • اعلى ثلاث اطعمة لزيادة معدل الايض :

    1. الشاي الأخضر: يحتوي على مضادات الاكسدة، التي تعزز معدل الأيض بنسبة 17٪ وتقلل من امتصاص الدهون من الأمعاء.
    2. البهارات والتوابل: تعمل على زيادة إنتاج الحرارة من تأثير الغذاء . واكدت دراسة , أن الثوم والقرفة يرفعان من معدل الأيض ويخفضان من إنتاج الجسم من الدهون. يحتوي الفلفل الحار الأخضر على مركب capsaicin ، وهو مركب حيوي نشط يعمل على زيادة التمثيل الغذائي.
    3. الكافيين: الكافيين يساعد على تحفيز الجهاز العصبي المركزي (CNS) ويزيد من معدل الأيض بنسبة 10٪. ومع ذلك، يفضل شرب القهوة السوداء بدون سكر.

  • وجبات لزيادة معدل التمثيل الغذائي :

  1. الفول السوداني مع عصير الموز :

الفول السوداني مع عصير الموز هو مشروب يعمل على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وهو غني بالبروتين والألياف والكالسيوم.

المكونات:

  • 1 موزة صغيرة
  • 1 كوب حليب خالي من الدسم
  • 2 ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا مسحوق البروتين
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة الإعداد:

في خلاط، تخلط جميع المكونات حتى تحصل على مزيج ناعم

2. السباغيتي مع التوفو والخضروات :

هذه الوجبة , تساعد على تعزيز معدل الايض وهي غنية بالبروتين والحبوب والخضروات

المكونات:

  • 2 كوب معكرونة من القمح القاسي المغلي
  • 100 غ من مكعبات التوفو
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، 1 ملعقة شاي من الفلفل الحار والتوابل
  • 1/4 كوب مغلي القرنبيط، 1/4 كوب ذرة مسلوقة، 4 شرائح الفطر
  • 3/4 كوب المفروم الفلفل
  • ملح

طريقة الإعداد:

  • نقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
  • نقوم بإضافة التوابل، ورقائق الفلفل الحار والثوم و التوفو والفلفل والفطر. وتطبخ مرة واحدة  ، ثم يتم إضافة الذرة والقرنبيط.
  • اخيرا , يتم  إضافة معكرونة السباغيتي والملح ويطهى لمدة 4-5 دقائق.
رابط مختصر

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة فور نيوز 24 الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.