تعرف على فوائد زبدة الفول السوداني لصحة الجسم

مشاهدة
أخر تحديث : الخميس 13 أبريل 2017 - 11:41 صباحًا
تعرف على فوائد زبدة الفول السوداني لصحة الجسم

تعرف على فوائد زبدة الفول السوداني لصحة الجسم

فوائد زبدة الفول السوداني , من الفوائد الصحية لزبدة الفول السوداني تقليل خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب، والسرطان، والأمراض العصبية التنكسية، والسيطرة على مرض الزهايمر , كما أنها تساعد في خفض ضغط الدم، وخطر الإصابة بالالتهابات الفيروسية والفطرية.

  • ما هي زبدة الفول السوداني ؟ :

زبدة الفول السوداني هي عجينة جافة مصنوعة من الفول السوداني المحمص , وتستخدم هذه العجينة بشكل عام على في الخبز المحمص أو السندويشات .

زبدة الفول السوداني هي عبارة عن غذاء صحي متكامل من المواد الغذائية مثل البروتينات والكربوهيدرات والأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية، وحمض الفوليك والنياسين وحمض البانتوثنيك، البيريدوكسين والريبوفلافين، والثيامين، وفيتامين E وفيتامين C، فيتامين A، الصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور والسيلينيوم والنحاس والحديد، والزنك.

الفول السوداني، كما يطلق عليها،هو ينتمي إلى عائلة من الفصيلة البقولية , و هو نبات سنوي صغير فيه فرع من زهرة تلامس الأرض، وينمو تحت الأرض , ويعتقد أنها قد نشأت في القارة الأمريكية .

على عكس المكسرات المكلفة مثل الكاجو، والفستق، واللوز، والجوز، والفول السوداني من المكسرات منخفضة التكلفة وهي تقدم فوائد مماثلة ، كما أن زبدة الفول السوداني تحتوي علي المواد الغذائية الحيوية التي لا غنى عنها للجسم , وهذه بعض الفوائد الصحية لزبدة الفول السوداني وتشمل ما يلي:

  • فوائد زبدة الفول السوداني :

  • الفول السوداني مصدر غني من البروتين :

زبدة الفول السوداني تحتوي علي (100 غرام) , كما تحتوي على كمية عالية من البروتين (25 – 30 غرام) ,و يتم تقسيم البروتينات التي نتناولها إلى الأحماض الأمينية التي تستخدم بعد ذلك في كل خلية لترميم وبناء الجسم.

  • خفض مستويات الكولسترول :

كمية الدهون التي تحتويها زبدة الفول السوداني تساوي تقريبا الدهون الموجودة في زيت الزيتون , وتحتوي زبدة الفول السوداني على كل أنواع الدهون المتعددة غير المشبعة والدهون غير المشبعة الاحادية.

الدهون الغير المشبعة هي جيدة لصحة القلب , اما الدهون غير المشبعة في زبدة الفول السوداني تساعد على خفض مستويات الكولسترول السيئ (البروتين الدهني منخفض الكثافة) وتعزيز الدورة الدموية من الكولسترول الجيد ( عالي الكثافة) .

  • تقليل خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني :

زبدة الفول السوداني مفيدة في الحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني , وذلك بسبب احتواء الفول السوداني علي البروتين، وايضا الدهون المشبعة

كما أكدت الدراسات أن وجود الدهون غير المشبعة في الاطعمة يساعد على تحسين حساسية الانسولين.

  • الفول السوداني غني بالفيتامينات:

زبدة الفول السوداني تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين (أ) وهو مفيد للبصر، في حين أن فيتامين C يساعد على تعزيز الجهاز المناعي ويشفي من القرحة بشكل أسرع.

كما تحتوي على فيتامين E وهو من المغذيات الدقيقة المهمة لصحة الجسم حيث يساعد في علاج انسداد الشرايين .

  • زبدة الفول السوداني تحتوي على مضادات الأكسدة :

زبدة الفستق تحتوي على الخصائص المضادة للأكسدة نظرا لوجود حمض الفوليك والنياسين وحمض البانتوثنيك، البيريدوكسين، الريبوفلافين، والثيامين , بالاضافة الى مركب يسفيراترول.

مركب ريسفيراترول هو أحد مضادات الأكسدة من البوليفينول وهو فعال في محاربة أنواع معينة من السرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر، والفيروسية و / أو الالتهابات الفطرية، والأمراض العصبية التنكسية.

  • زبدة الفول السوداني تحتوي على الخصائص المضادة للسرطان :

تحتوي زبدة الفول السوداني علي مركب B-سيتوستيرول، و له خاصية كبيرة في محاربة السرطان، وخاصة أن القولون والبروستاتا، وسرطان الثدي.

  • غنية بالمنغيسيوم :

المغنيسيوم هو واحد من أهم العناصر الأساسية في الجسم , ووجوده في الجسم يساعد انشاء أكثر من 300 من التفاعلات الكيميائية الحيوية .

زبدة الفول السوداني هي مصدر جيد من المغنيسيوم (170mg / 100 غرام) , كما يساعد المغنيسيوم في بناء العضلات، والعظام، وتطوير مناعة في الجسم و تنظيم مستويات السكر في الدم وضغط الدم.

  • غنية بالبوتاسيوم :

يحتوي زبدة الفول السوداني علي البوتاسيوم (70 ملغ / 100G) وهو عنصر يعمل على توازن السوائل في الجسم.

البوتاسيوم هو عنصر صديق للقلب حيث يساعد حماية نظام القلب والأوعية الدموية .

  • زبدة الفول السوداني تقلل مخاطر حصى المرارة :

حصوات المرارة هي واحدة من المخاطر الصحية الرئيسية في الدول المتقدمة والذي كان سببه زيادة الوزن،و الحمية الغذائية القاسية، وتناول زبدة الفول السوداني يساعد على تخليص الجسم من حصوات المرارة .

رابط مختصر

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة فور نيوز 24 الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.