اخبار العالم

طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة

طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة

مع حلول شهر رمضان المبارك يكثر البحث عن طريقة عمل حلوى لقمة القاضي المقرمشة مع العسل, وهي طبق جانبي يضاف بعد تناول طعام الافطار.

مقادير لقمة القاضي:

  • 2 كوب طحين (دقيق)
  • 2 ملعقة كبيره زيت
  • 2 ملعقة كبيره سكر
  • 1 ملعقة كبيره خميرة
  • رشة ملح
  • ماء للعجن
  • عسل أو سكر للتزين
  • زيت للقلي

طريقة عمل لقمة القاضي:

  1. نخلط جميع المقادير مع بعض ونضيف الماء الدافئ تدريجيا مع الاستمرار بالعجن حتى الحصول على عجينه رخوة
  2. نترك العجين في مكان دافئ ساعة تقريبا حتى يتخمر ويتضاعف حجمها
  3. نضع الزيت على النار و نبدأ بأخذ كمية صغيرة من العجين وتقطيعها على شكل كور صغيرة
  4. نسكت الكرات في الزيت الحامي مسبقا (يجب مراعاة أن يكون الزيت حامي ولكن عند البدء بالقلي نخفض الحرارة لكي نحصل على لقمة القاضي مقرمشه من الخارج وهشه من الداخل)
  5. نضع لقمة القاضي فور خروجها من الزيت في العسل أو السكر حسب الرغبة ونقلبها ثم نضعها في طبق التقديم.
الوسوم

محمد الشهري

محمد الشهري , محرر اخبار الرياضة والصحة , حاصل على شهادة في التربية الرياضية والتغذية , مؤسس ومدير مجلة فور نيوز 24 . moh.878@hotmail.com

مقالات ذات صلة

اترك رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

إغلاق